高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中喹恶啉类兽药残留

摘要：

目的 建立高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸含量的分析方法.方法 样品经乙酸乙酯-0.1 mol/L磷酸二氢钠(1 ∶ 9,V/V)溶液40℃水浴提取后,喹乙醇使用HLB SPE小柱净化,喹恶啉-2-羧酸和3-甲基-喹恶啉-2-羧酸使用MAX SPE小柱净化,浓缩仪挥干后用流动相溶解定容.样品液采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm)分离,0.2％甲酸水溶液-甲醇溶液作为流动相,电喷雾正离子模式下多反应监测模式检测.结果 样品平均回收率为72.6％～90.5％,精密度为3.2％～13.1％(nn = 6).喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸在2.5～100 μg/L浓度范围内线性关系好,r＞0.9990,喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸的检出限均为0.08 μg/kg.结论 该方法灵敏、准确、快速,适用于动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸的检测.

关键词：高效液相色谱-串联质谱法、动物源性食品、兽药

所属期刊栏目：50

分类号：R155.5+5;O65(营养卫生、食品卫生)

资助基金：常熟市医药科技计划重点项目No.CSWS201825

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：620-624