2015年中国农村老年人维生素A营养状况及影响因素

摘要：

目的 了解中国农村老年人维生素A水平及影响因素.方法 采用随机抽样方法选取2015年中国成人慢性病与营养监测生物样本库的农村老年人血清样本,共纳入3134名60岁以上农村老年人作为研究对象.采用问卷调查收集研究对象基本信息,利用高效液相色谱法分析仪测定调查对象血清中维生素A含量,依据WHO推荐的标准判定人群维生素A营养状况,应用多因素Logistic回归模型探讨中国农村老年人维生素A缺乏与影响因素的关联性.结果 血清维生素A含量[M(P25,P75)]为1.92(1.50,2.45)μmoL/L.经加权后的维生素A缺乏率为0.99％,边缘缺乏率为4.38％.西部地区维生素A边缘缺乏率显著高于东部和中部地区,80岁及以上人群显著高于其他年龄,消瘦者显著高于其他,已婚者显著低于未婚/离婚/丧偶者.多因素Logistic回归模型分析显示,性别、年龄和体质指数对维生素A营养状况的影响具有统计学意义(P＜0.05).结论 2015年中国农村老年人维生素A营养状况较好,缺乏率较低.

关键词：维生素A、老年人、中国农村、营养状况

所属期刊栏目：50

分类号：R153.3;Q562(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重大公共卫生服务项目2015

在线出版日期：2021-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：186-191