超高效液相色谱-串联质谱法检测动物性食品中α2-受体激动剂残留

摘要：

目的 建立超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定动物性食品中6种α2-受体激动剂的检测技术.方法 动物性食品样品经酶解提取后,经MCX柱净化,浓缩复溶后经液相色谱-串联质谱仪测定,采用Dikma Leapsil C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.7μm)分离后于电喷雾正离子源和多反应监测扫描模式下进行测定,基质标准曲线结合稳定同位素内标法定量.结果 6种目标化合物阴性加标水平在1、2和4 μg/kg下,回收率为70.4％～111.2％,相对标准偏差为2.3％～18.8％(n=6).6种目标化合物的检出限为0.06～0.3 μg/kg,定量限为0.2～1.0 μg/kg.对30件猪肉、猪肝、猪肾、牛羊肉等样品进行了目标化合物的检测,未检测到超限量的兽药残留.结论 该方法操作简便、快速,灵敏度和准确度高,包含种类较宽,具有一定的拓展性,可为动物性食品中该类兽药残留的日常监控提供更方便、快捷的检测方法支持.

关键词：α2-受体激动剂、超高效液相色谱质谱、动物性食品、兽药残留

所属期刊栏目：49

分类号：R155.51;TS207.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：591-596,602