2012-2018年陕西关中地区市售蔬菜中农药残留调查

摘要：

目的 了解陕西关中地区市售蔬菜中农药残留状况.方法 2012-2018年在陕西关中地区5个地市进行采样,采用气相色谱-质谱联用法对关中地区蔬菜中农药残留进行检测分析.结果 共监测1049份蔬菜中的50种农药,总检出率为14.11％,超标率为1.91％.拟除虫菊酯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类的检出率分别为7.98％、5.89％、3.30％和0.68％,超标率分别为0.66％、0.90％、0.70％和0.00％.拟除虫菊酯类检出率最高的是氯氟氰菊酯(3.61％);有机磷类检出率最高的是毒死蜱(2.70％);氨基甲酸酯类检出率最高的是克百威(1.80％);有机氯类检出率最高的是硫丹(0.68％).检出率较高的蔬菜是鳞茎类、鲜豆类和茎类蔬菜.超标率较高的蔬菜是韭菜、豇豆和芹菜.结论 陕西关中地区蔬菜中农药虽有检出,但总体超标率较低.

关键词：蔬菜、农药残留、拟除虫菊酯、有机磷、氨基甲酸酯

所属期刊栏目：48

分类号：R155.54;TS207.53(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：953-956