凝胶净化-高效液相色谱法测定霉变甘蔗中3-硝基丙酸

摘要：

目的 建立凝胶净化-高效液相色谱法测定霉变甘蔗中3-硝基丙酸(3-nitropropionic acid,3-NPA)的方法.方法 样品利用乙腈涡旋震荡提取,提取液经凝胶渗透色谱净化后,用高效液相色谱法进行测定.色谱柱为Agilent Eclipse plus C18柱(4.6 mm×150 mm,5tμm),柱温40℃,进样体积10 μL,流动相为A:0.02 mol/L的KH2P04水溶液(以磷酸调pH 3.0),B:乙腈,等度洗脱.结果 方法线性范围为0.5～ 20.0 mg/kg,相关系数为0.99989,方法检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg,不同浓度水平的加标回收率为91.7％ ～ 99.4％,精密度为7.23％～8.62％(n=6).结论 该方法稳定准确,适用于霉变甘蔗中3-硝基丙酸的检测.

关键词：凝胶渗透色谱、3-硝基丙酸、高效液相色谱、霉变甘蔗、食品检测

所属期刊栏目：48

分类号：R155.51;S566.1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2019-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：474-476,481