2010-2012年中国6～17岁学龄儿童早餐食物种类调查

摘要：

目的 分析中国6～17岁学龄儿童早餐的食物种类,为改善儿童膳食营养提供理论依据.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测.采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,在全国31个省150个县/区共选取6～17岁儿童5822名作为研究对象.采用3天24小时膳食调查问卷调查儿童连续3天进食情况.比较不同年龄、性别、地区儿童早餐食物种类情况.结果 中国分别有88.1％、47.8％、49.5％和33.1％的6～17岁学龄儿童调查期间早餐吃谷薯杂豆、蔬菜水果、禽畜肉蛋鱼和奶大豆坚果.早餐食物种类达到3类及以上的比例为41.7％,其中15～17岁儿童和贫困农村儿童早餐食物种类达到3类及以上的比例(37.7％和29.6％)均低于其他组儿童(P＜0.05);不同性别的学龄儿童早餐食物种类的差异无统计学意义.结论 学龄儿童早餐食物种类不能达到3类及以上的情况普遍存在,尤其是高年龄组和贫困农村儿童早餐状况更差,应重点关注.

关键词：早餐、儿童、食物种类、膳食模式

所属期刊栏目：48

分类号：R153.2;R151.42(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家卫生计生委原卫生部医改重大项目中国居民营养与健康状况监测2010-2012年

在线出版日期：2019-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：395-398