2015-2016年中国五城市哺乳期妇女膳食状况

摘要：

目的 了解并分析中国部分城市哺乳期妇女的膳食营养状况.方法 2015年4月-2016年4月,于南京、上海、成都、齐齐哈尔、郑州的市妇幼保健院在进行产后或婴儿体检的母亲中按照就诊序列号随机抽取579名哺乳期妇女为研究对象.采用问卷调查乳母基本情况、妊娠期健康状况和结局、喂哺婴儿状况.获得基本情况资料,并利用即时性图像法收集了3d膳食资料.结果 五城市哺乳期妇女的薯类[0(0～13.3)]g、蔬菜[251.8(152.6～362.5)]g、大豆[4.8(0～16.3)]g、奶类[85.7(0～250.0)]g摄入量远低于推荐量水平.除谷薯类(x2=4.61,P=0.33)和水果(x2=5.69,P=0.22)外,各地区各类食物的摄入量差异有统计学意义(P＜0.05).五城市总体碳水化合物的供能比为47.7％,只有南京、郑州地区达到了50％,总体脂肪供能比为34.2％.能量摄入(2031.7±513.3) kcal略低于推荐量,维生素A[523.9(333.8 ～ 832.7)] μgRAE、维生素C[91.9(61.3～ 141.3)]mg、钙[536.3(372.0～765.7)]mg摄入不足情况比较明显.铁摄入量虽接近推荐量,但血红素铁仅占16.5％.结论 五城市部分哺乳期妇女膳食结构不合理,部分营养素摄入不足.

关键词：哺乳期妇女、膳食调查、即时性图像法

所属期刊栏目：48

分类号：R153.1;R174.4;R155.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国营养学会科研基金;江苏省高校自然科学研究面上项目

在线出版日期：2020-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：220-225