2013-2015年陕西省各类食品中农药残留概况
目的 了解陕西省蔬菜、水果、食用菌、袋泡茶中农药残留状况.方法 于2013-2015年选择陕西省10个地市为调查地区,采用气相色谱-质谱联用法对各类食品中农药残留进行检测分析.结果 调查样品1019份,有159份检出农药,总检出率15.60%.其中蔬菜、水果、食用菌和袋泡茶中农药的检出率分别为18.64%、15.00%、4.68%、23.63%.有机磷类检出率为7.36%,氨基甲酸酯类检出率6.48%,拟除虫菊酯类检出率8.34%,有机氯类检出率5.79%.另外,蔬菜中甲基对硫磷、水胺硫磷、氧化乐果、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯等仍有超标使用的现象,总超标率为1.51%.结论 陕西省各类食品中农药虽有检出,但总体超标率低于全国水平.
食品、农药残留、有机磷
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R155.51;TS207.53(营养卫生、食品卫生)
2018-05-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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