2011-2012年中国八城市孕妇微量营养素摄入情况

摘要：

目的 了解中国八城市各妊娠阶段孕妇的膳食微量营养素摄入情况.方法 2011年9月-2012年3月,采用多阶段分层整群抽样的方法,在北京、上海、广州、兰州、沈阳、成都、郑州和苏州募集健康孕妇,采用面对面询问的方式调查研究对象的一般情况和膳食摄入情况,计算并比较8个城市孕妇的营养素摄入状况.结果 在完成调查的479名孕妇中,25.1～30岁282人(58.9％),妊娠早、中、晚期的人数各占30.3％、35.9％和33.8％.微量营养素摄入主成分分析显示,8个城市中兰州孕妇主成分综合得分最低(-0.45±0.06);摄入量方面,兰州孕妇核黄素[(0.78 ±0.05) mg]、维生素C[(58.79±7.21) mg]、维生素A[(222.21±22.49)μgRE]、叶酸[(215.67±23.07) μg]和钙[(346.22±28.49) mg]的摄入量均低于其他7个城市,而郑州孕妇硫铵素[(1.75±0.19) mg]、核黄素[(1.73 ±0.19)mg]、维生素B6[(1.63±0.20) mg]、生物素[(69.29±8.37)μg]和叶酸[(529.67±52.83)μg]等多种B族维生素,上海孕妇维生素A[(752.90±132.52)μgRE]、维生素C[(159.95±15.52) mg]及钙[(816.09±56.51) mg]的摄入量在8个城市中最高.结论 中国八城市孕妇中兰州孕妇微量营养素摄入情况最差,其营养膳食需重点关注,孕妇营养素摄入与2002年相比有所改善.

关键词：孕妇、营养调查、24小时膳食回顾、微量营养素、主成分分析

所属期刊栏目：47

分类号：R153.1;R715.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：242-245,259