广西壮族自治区田阳县小学生营养干预两年后体成分变化分析
目的 评价鸡蛋和牛奶的综合营养干预实施两年,对广西壮族自治区田阳县农村小学生体成分的影响.方法 采用随机抽样的方法,在广西壮族自治区田阳县抽取4所小学作为干预学校,再抽取4所社会经济水平、教学质量、学校规模相当的学校作为对照学校.抽取2～4年级学生共672人,干预组380人每个学习日提供200 g学生奶和50 g卤鸡蛋,对照组292人不提供干预措施.测定身高体重了解营养状况,采用生物电阻抗法测定体成分.各指标比较采用重复测量数据的混合线性模型.按基线各年龄男女生体重分为低、中、高水平体重组,分析不同体重学生在干预实施两年后的体成分变化.结果 干预组男生的瘦体重在干预一年后比对照组多增长0.5 kg(t =3.66,P＜0.001);干预两年后,组间差别无统计学意义.男生体脂在干预一年后比对照组多增长0.2 kg(t =2.12,P=0.034),两年后多增长0.5 kg(t=3.23,P=0.001).男生体脂或瘦体重增长的组间差异在控制了年龄、身高和体重后仍然存在.同时,干预组和对照组差异的统计学意义仅出现在低水平或中水平体重组男生的瘦体重增长、以及高水平体重组男生的体脂增长.女生的体成分指标增长各个时期两组间差异均没有统计学意义.结论 为期两年的补充鸡蛋和牛奶可以促进广西贫困农村小学男生的瘦体重和体脂的增长,但对女生效果不明显.
体成分、营养干预、学生、贫困农村
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R153.2;R179(营养卫生、食品卫生)
2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
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