高效液相色谱法同时测定市售醒酒护肝产品中8种化合物

摘要：

目的 建立同时分析醒酒护肝产品中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿荼素没食子酸酯、二氢杨梅素、甘草酸和甘草次酸等8种化合物的高效液相色谱法,并与实验室已建立的毛细管电泳法进行方法学比较.方法 样品经甲醇-水(4∶1,V/V)超声提取30 min,10 000 r/min离心10 min,取上清液过滤膜后液相色谱进样,采用C18柱(5 μm×250 mm×4.6 mm)进行梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,色谱柱温度为30℃,采用可变波长检测器在210 nm处对儿茶素类及二氢杨梅素进行检测,250 nm处对甘草酸及甘草次酸进行检测.结果 在优化的条件下,8种组分在各自的线性范围内相关系数(r)≥0.9996,检出限和定量限分别为0.07 ～ 1.25 μg/g(S/N=3)和0.22～4.18 μg/g(S/N=10),日内精密度和日间精密度分别为0.26％～ 1.95％和1.17％ ～3.89％,加标回收率为86.15％～ 98.61％.结论 该高效液相色谱法灵敏度高、重复性好,可用于醒酒护肝产品的质量控制.

关键词：高效液相色谱、儿茶素类、二氢杨梅素、甘草酸、甘草次酸

所属期刊栏目：46

分类号：R155.5;O657.7;R975(营养卫生、食品卫生)

资助基金：科技部“十二五”科技支撑计划项目2012BAD33B02

在线出版日期：2018-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：633-639