2010—2012年中国成年居民零食消费现状及影响因素

摘要：

目的 分析2010-2012年中国成年居民零食消费现状及影响因素.方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中的膳食回顾数据,对18岁及以上的中国居民零食消费现状和影响因素进行分析.结果 2010-2012年中国成年居民零食消费率为35.3%,其中女性是38.5%,男性是32.2%.每天吃一次零食的居民为41.7%,每天零食消费量最高前五位的是奶及制品(121.38 g)、水果类(111.03 g)、饮料(104.44g)、谷薯类(100.45 g)和蔬菜类(72.27 g).文化程度、收入水平、饮酒及静坐时间均为零食消费的主要影响因素.结论 零食已经成为中国成年居民膳食的重要组成部分,为促进居民健康,应当对零食消费给予科学的指导.

关键词：成年人、零食消费、影响因素

所属期刊栏目：46

分类号：R155.1;R181.37(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家卫生计生委原卫生部医改重大项目2010-2013中国国民营养与健康状况监测2010-2013年

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：184-188