含菊粉及维生素D3牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康的影响

摘要：

目的 评价含有菊粉和维生素D3的纯牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康、钙吸收率和胃肠道症状的影响.方法 采用双盲随机对照设计,42名乳糖不耐受患者随机分入A/B组,A组每天给予含菊粉150 mg/100 g,维生素D32.0μg/100 g,酪蛋白磷酸肽5.0 mg/100 mL,乳矿物盐40 mg/100 g的纯牛奶;B组给予低乳糖纯牛奶,在干预的0周、6周分别检测骨强度、钙吸收率和胃肠道症状.结果 A组干预6周后骨强度值较0周有显著增加(P =0.013);钙吸收率有所上升,胃肠道症状评分降低,但差异无统计学意义.B组干预6周后骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分的改变差异无统计学意义.6周后,骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分在2组间差异无统计学意义.结论 在乳糖不耐受患者中,含菊粉、维生素D3、酪蛋白磷酸肽及乳矿物盐的纯牛奶能显著改善骨骼健康,且饮奶后胃肠道不适程度与饮低乳糖牛奶相似.

关键词：菊粉、乳糖不耐受、骨骼、消化道

所属期刊栏目：45

分类号：R153.9;R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：801-806