2010-2012年中国60岁及以上老年人群水产类食物消费状况调查

摘要：

目的 调查中国老年人群水产类食物消费情况.方法 选择2010-2012年中国居民营养与健康状况监测项目中≥60周岁者作为调查人群,采用食物频率法调查其水产类食物消费状况.结果 我国60岁及以上老年人群水产类食物消费量中位数为12.1 g/d.所有调查对象中以大城市60 ～ 70岁男性水产类食物日均消费量最高,中位数达31.5 g/d,以贫困农村70～80岁女性日均消费量最低,中位数为0.0 g/d.所有地区所有年龄段老年人群水产类食物消费量低于推荐量的比例均高于50％.影响老年人群水产类食物消费的因素包括(但不仅限于)其受教育程度、年收入及其对自身健康状况的关注程度(P＜0.01).结论 我国不同老年人群间水产类食物消费量存在较大差异,老年人群水产类食物消费量普遍偏低,有必要采取相应措施鼓励老年人群合理增加水产类食物消费量.

关键词：水产类食物、n-3长链多不饱和脂肪酸、食物频率法、老年人

所属期刊栏目：45

分类号：R153.3;R151.42(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家卫生计生委原卫生部医改重大项目中国居民营养与健康状况监测2010-2013年

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：699-703