应用尿负荷实验对北京268例单纯性肥胖者维生素营养状况的评价

摘要：

目的 采用尿负荷实验评价单纯性肥胖者水溶性维生素营养状况.方法 268例单纯性肥胖者采用24 h回顾法调查维生素B1(VB1)、B2(VB2)、C(VC)摄入状况,在未经膳食干预条件下清晨空腹口服混合维生素片(含5 mg VB1、5 mg VB2、500 mg VC),收集4h尿液分别测定尿维生素含量并计算排出总量,判断营养不足或缺乏者所占比例.结果 受试者VB1、VB2摄入量不足成人居民适宜摄入量的70％;25.4％受试者VB1不足或缺乏,70％以上VB,和VC较为充裕,不足或缺乏者占7％,男、女间差异无显著性.结论 单纯性肥胖者VB1摄入状况和营养状况不容忽视,有必要进行更深入的研究及适当的维生素补充或营养知识宣教.

关键词：维生素、缺乏、尿负荷实验、单纯性肥胖

所属期刊栏目：45

分类号：R151.42;Q56(营养卫生、食品卫生)

资助基金：卫生行业科研专项No.201202012

在线出版日期：2016-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：114-116