成都市儿童青少年饮食行为状况及其与超重肥胖关系研究

摘要：

目的 了解成都市儿童青少年的饮食行为状况,探讨饮食行为与超重肥胖的关系.方法 采用整群抽样法,选取成都市7 ～15岁中小学生2179名,使用自行设计的食物频率问卷获得儿童青少年的饮食行为状况.同时对儿童青少年进行体格测量,判断其超重肥胖情况,并计算体脂百分比(PBF)和BMI Z-评分.结果 女生中,肥胖组每周摄入含糖饮料的次数低于体重正常组和超重组(P=0.0406),超重肥胖合并组每周摄入零食的次数低于体重正常组(P =0.0304).按照每周摄入食物次数的三分位数,将调查对象分为摄入频率低、中、高3组后发现,男生摄入零食的频率越高,其BMI Z-评分值越低(P =0.0278).经常同父母共进晚餐的男生,其PBF和BMI Z-评分值均较高(P=0.0010和P=0.0339).经常加餐的男生的PBF高于不常加餐的男生(P =0.0108).而在女生中,经常吃早餐和经常同父母共进晚餐的女生,其PBF均较低(P=0.0004和P＜0.0001).结论 不良饮食行为如常喝含糖饮料、不常吃早餐、不常同父母共进晚餐可能是儿童青少年超重肥胖的危险因素.

关键词：饮食行为、超重肥胖、儿童青少年

所属期刊栏目：44

分类号：R179;R589.2;R153.2(妇幼卫生)

资助基金：新世纪优秀人才支持计划No.NCET-12-0377

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：576-580