噬菌体展示技术在真菌毒素检测中的应用研究

摘要：

噬菌体展示技术是一项筛选技术,能将外源多肽或蛋白质与噬菌体的衣壳蛋白融合表达,并展示在噬菌体颗粒的表面.因此,可通过该技术获得真菌毒素的模拟表位和抗真菌毒素的重组抗体,这为利用免疫学原理建立无毒检测体系检测真菌毒素带来了新的模式.本文综述了近几年噬菌体展示技术在真菌毒素检测中的应用研究.

关键词：真菌毒素、噬菌体展示技术、重组抗体、模拟表位

所属期刊栏目：44

分类号：TS207.4;R155.51(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金No.31160323;江西省自然科学基金No.20114BAB204017

在线出版日期：2015-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：498-502