分散固相萃取-液相色谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量
目的 建立一种简便快速的分散固相萃取前处理方法,结合液相色谱法测定焙烤食品中的富马酸二甲酯.方法 样品用甲醇超声提取,采用高速冷冻离心和分散固相萃取净化方式去除油脂、色素等杂质,采用C18柱(4.6mm×25 mm,5μm),流动相为甲醇-0.03 mol/L乙酸钠和0.008 mol/L溴化四丁基铵溶液,检测波长220nm.结果 该方法在0.1~20 μg/ml范围内呈良好线性,r>0.999,在不同空白基质样品中不同添加水平下,平均回收率为82.8% ~ 107.5%,相对标准偏差(RSD)为3.30% ~7.30%(n =6),检出限(LOD)为0.4 mg/kg,定量限(LOQ)为1.0 mg/kg.结论 该方法简便、快速、准确,适用于焙烤食品中富马酸二甲酯含量的检测.
分散固相萃取、富马酸二甲酯、液相色谱法、焙烤食品
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R155.5;TS207.3(营养卫生、食品卫生)
国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项项目No.2012104003
2015-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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