湘西州土家族、苗族小学生营养状况及其影响因素

摘要：

目的 了解湘西州土家族、苗族小学生营养状况,并探讨其影响因素,为制定少数民族小学生营养状况改善对策提供依据.方法 分层随机整群抽取682名土家族、420名苗族小学生进行体格测试和问卷调查,采用身高标准体重法评价学生营养状况,对可能影响营养状况的因素进行非条件logistic回归分析.结果 土家族和苗族小学生中度营养不良和肥胖的比例分别为4.54％、11.43％.logistic回归显示,人均月收入(OR=1.368,95％ CI1.135～1.648)、父亲文化程度(OR=1.332,95％ CI1.108～1.602)是营养不良的独立危险因素;肥胖家族史(OR=7.688,95％ CI5.134～11.513)、人均月收入(OR=1.516,95％ CI1.204 ～1.910)、父亲文化程度(OR=1.466,95％CI1.164～1.846)是营养过剩的独立危险因素.结论 土家族、苗族小学生营养不良与营养过剩并存,肥胖家族史、人均月收入、父亲文化程度是学生发生营养不良和营养过剩的影响因素,应加强对学生及其看护人营养健康知识的普及和教育.

关键词：土家族、苗族、小学生、营养状况

所属期刊栏目：43

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：全国教育科学规划教育部重点课题GLA102079

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：78-82