几种油脂对高脂饲料诱导的C57BL/6J肥胖小鼠脂代谢的影响

摘要：

目的 观察几种油脂对高脂肪饲料诱导的C57 BL/6J肥胖小鼠脂代谢的影响.方法 选择4～5周龄C57BL/6J雄性小鼠75只,随机分为5组,每组15只,分别喂饲含2％大豆油、中链甘油三酯(MCT)、花生油、橄榄油和茶油的高脂饲料,喂养12周,观察和比较各组小鼠体重、体脂、饲料消耗量、血脂和脂肪组织脂代谢相关酶以及白色脂肪组织和肝脏病理变化.结果 实验结束时,MCT、花生油、橄榄油及茶油组小鼠的体重、体脂重均显著低于大豆油组(P＜0.05).MCT组血清TG、TC、LDL-C和肝脏TG、TC显著低于大豆油组(P＜0.05),白色脂肪组织中cAMP、PKA、HSL和ATGL显著高于大豆油组(P＜0.05).MCT、橄榄油和茶油组小鼠肝脏未见脂肪浸润,而大豆油和花生油组可见明显的脂肪浸润.结论 与大豆油相比,MCT、花生油、橄榄油及茶油均可降低肥胖小鼠的体重和体脂,MCT还能降低血清TG、TC、LDL-C和促进白色脂肪组织的脂肪动员;在改善血脂方面,橄榄油和茶油的作用没有MCT明显,但与大豆油和花生油相比不会导致明显的脂肪肝.

关键词：中链甘油三酯、油脂、体重、体脂、甘油三酯

所属期刊栏目：42

分类号：R151.2;Q591(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金81172667

在线出版日期：2014-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：901-906,914