微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定人乳中24种矿物质含量
目的 用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定人乳中24种矿物质,以评价人乳的矿物质水平.方法 样品经微波消解后,用电感耦合等离子质谱仪测定24种元素.以加标实验和美国NIST的标准参考物质1849a、1568a考察方法的准确性与重现性.结果 本实验检测的人乳中钠、镁、磷、钾、钙、铝、铬、砷、硒、铁、锌、锰、铜、钼、钒、钴、镍、镓、镉、银、锶、铯、钡、铅的水平依次为34.97 ～ 415.83mg/kg,19.00～39.52mg/kg,102.13 ～ 274.53mg/kg,351.19 ～ 713.99mg/kg,180.08 ～349.64mg/kg,0.06 ～0.44mg/kg,0.9～7.37 μg/kg,0.92～2.72 μg/kg,0.20～21.15μg/kg,0.10 ～0.70mg/kg,0.56 ～ 3.25mg/kg,3.00 ～ 16.12 μg/kg,62.16 ～ 591.69μg/kg,0.02～6.91 μg/kg,5.99～13.70 μg/kg,0.07 ～ 2.11 μg/kg,0.77～209.26μg/kg,0.005 ～ 0.28 μg/kg,0.02 ～ 0.23 μg/kg,0.02 ～ 0.71μg/kg,36.89～132.26μg/kg,0.01 ～4.72 μg/kg,0.83 ～28.16 μg/kg,2.5～5.3 μg/kg.该水平与国内外其他文献检测的水平相近.结论 本文检测了人乳中24种矿物质水平,具有较高的准确性和较好的重现性,可以为全面了解人乳矿物质水平提供部分数据支持.
微波消解、电感耦合等离子体质谱法、人乳、矿物质
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R151.3;O657.63(营养卫生、食品卫生)
国家高技术研究发展计划863计划2010AA023004
2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
504-509
