TLC-FTIR联用技术检测减肥类保健食品中非法添加酚酞

摘要：

目的 建立减肥类保健食品中非法添加酚酞的薄层色谱-傅里叶变换红外光谱(TLC-FTIR)联用检测方法.方法 样品用无水乙醇超声提取,固定相为GF254铝合金硅胶板(10cm×20cm),展开剂为乙酸乙酯:石油醚(60 ～ 90)∶甲醇=10∶ 6∶1,点样量为2μl,分别用紫外灯254nm和自制的2％ NaOH试纸两种检视方法初筛,再利用薄层色谱制备技术将可疑斑点分离纯化后进行FTIR检测,并与对照品的FTIR谱图比较确认.结果 检测的10批样品中有5批样品含有酚酞,与采用薄层扫描法和高效液相色谱法的检测结果一致.结论 所建立的方法准确、可靠,可作为该类产品是否添加酚酞的检测方法.

关键词：薄层色谱-傅里叶变换红外光谱联用、减肥类保健食品、非法添加酚酞

所属期刊栏目：42

分类号：R155.51;TS218(营养卫生、食品卫生)

资助基金：黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目12521650

在线出版日期：2013-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：302-305