反式脂肪酸研究现状
近年来,科学研究和临床试验的大量数据表明,过量的反式脂肪酸对人体健康有害,经过传媒的广泛报道,在世界范围内引起了普遍关注.本文就近年来文献报道的反式脂肪酸来源、人群摄入状况、对人体危害、各国的管理现状等方面进行综述.
反式脂肪酸、摄入状况、危害、管理措施
41
Q547(脂类)
2012-11-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
683-685,689
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反式脂肪酸、摄入状况、危害、管理措施
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Q547(脂类)
2012-11-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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