食源性诺瓦克样病毒的研究进展

摘要：

诺瓦克样病毒( Norwalk-like Viruses,NLVS)是世界范围内急性流行性胃肠炎即非菌性胃肠炎的重要病因,是一种重要的食源性病毒.食品市场的全球化,国际贸易,国际旅游业的快速增长,引发了食品的高风险性,并使食源性疾病有在全球蔓延的趋势,随着发达国家对NLVS的日益关注和研究的日趋深入,近年来国内对NLVS的研究已开始重视.

关键词：食源性疾病、诺瓦克样病毒、食品安全

所属期刊栏目：41

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：517-519,525