离子色谱-串联质谱同时测定蔬菜中的溴酸盐和高氯酸盐

摘要：

目的 建立同时测定蔬菜中溴酸盐和高氯酸盐的离子色谱-串联质谱( IC-MS/MS)方法.方法 蔬菜中的目标离子经水提取,GCB固相萃取小柱净化;采用Ion Pac AS19型亲水性色谱柱,KOH为流动相梯度洗脱,三重四极杆质谱仪作为检测器,ESI负离子模式下,采用MRM采集模式,内标法定量.结果 溴酸盐和高氯酸盐分别在0.1 ～ 50μ g/L和0.05～50μg/L范围内呈良好的线性,相关系数R2＞0.998.蔬菜中两种离子的定量限(LOQ)分别为2.5 μg/kg和0.7μg/kg.3个浓度水平下,溴酸盐和高氯酸盐在5种蔬菜中的加标回收率为80.3％～124％,日内精密度低于21.4％,日间精密度低于12.2％.结论 该方法适用于蔬菜中溴酸盐和高氯酸盐的同时检测.

关键词：离子色谱-串联质谱、溴酸盐、高氯酸盐、蔬菜

所属期刊栏目：41

分类号：R155.54(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：273-278