柱前衍生-高效液相色谱法测定保健食品中牛磺酸含量
目的 建立一种简便快速测定保健食品中牛磺酸的高效液相色谱-紫外检测方法.方法 采用Diamonsil C18色谱柱(250mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-0.02mol/L磷酸盐缓冲液(加入400μl/L TFA,pH4.0)(35:65,ν/ν)为流动相,流速1.0 ml/min,4-氟-7-硝基-2,1,3-苯并氧杂恶二唑(NBD-F)与牛磺酸柱前衍生后在469nm处检测.结果牛磺酸线性范围为1.00～200mg/L,r=0.9997(n=8),最低检测限(S/N=3)为0.25mg/L,加标回收率94.2%～96.2%,RSD=2.0%～4.3%.结论 该方法简便快速,选择性好,灵敏度、准确度高,适用于保健食品中牛磺酸的测定.
牛磺酸、4-氟-7-硝基-2、1、3-苯并氧杂恶二唑、保健食品、高效液相色谱、食品检测
40
R155.51(营养卫生、食品卫生)
2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
195-197
