赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪回肠中的消化代谢比较

摘要：

目的 对赖氨酸转基因大米与其亲本大米中蛋白质和氨基酸在猪回肠的消化代谢情况进行比较研究.方法 选择近交系五指山小型猪为实验动物,通过外科手术将T型瘘管安置于小型猪回肠末端,给其饲哏赖氨酸转基因大米和亲本大米,收集小型猪回肠末端的消化产物进行分析,采用酪蛋白饲料法测定内源性氨基酸的排出量.从而比较两种大米蛋白质和氨基酸的表观消化率和真消化率.结果 赖氨酸转基因大米与亲本大米的蛋白质表现消化率和真消化率都没有显著差异;各种氨基酸的消化率结果显示,除半胱氨酸的表观消化率外,其他氨基酸的表观消化率和真消化率都没有显著差异.结论 赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪体内的蛋白质和氨基酸消化代谢基本没有差异,均能很好地被消化吸收.

关键词：赖氨酸、转基因大米、五指山小型猪、表现消化率、真消化率

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6;O591.2;R155.51(食品工业)

资助基金：国家重点基础研究发展计划"973"项目2007CB109207;转基因生物新品种培育重大专项课题2008ZX08011-005

在线出版日期：2010-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35