HPLC-二极管阵列检测器同时测定保健品中7种水溶性维生素

摘要：

@@ 目前水溶性维生素的测定主要采用高效液相色谱法[1].液相色谱-串联质谱法等.其中高效液相色谱-紫外检测器法因其相对廉价且精密度较高而选用较多,但普通紫外检测器很难使每种维生素都有较高灵敏度;液相色谱-串联质谱法虽检测限较低,但仪器昂贵限制了其应用范围.

关键词：保健品、水溶性维生素、食品检测

所属期刊栏目：38

分类号：R155.5;Q56(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：541-542