示踪亮氨酸在静脉输注状态下不同时间点上终产物的丰度变化及13CO2产生率分析

摘要：

目的 分析氨基酸代谢动力学研究中在持续静脉榆注标记氨基酸的状态下、不同时间点上标记氨基酸的代谢终产物丰度值的差异及不同蛋白质剂量组标记氨基酸的氧化分解程度.方法 20名健康青年男性分为2组,分别进食不同的蛋白质膳食,经过5天适应期后,在第6天经静脉给予13C-亮氨酸3小时,在输注结束前的半小时每隔15分钟收集受试者的呼出气样本,比较3个时间点上呼出气样品中13C的丰度值及2组受试者在输液结束时的"CO2产生率,以确定不同取样时间点上同位素丰度是否处于一个相对稳定的状态及膳食蛋白质摄入量对"CO2产生率影响.结果 每组受试者在3个时间点上13C的丰度值之间差异无显著性(P＞0.05),0.89g/kg蛋白质剂量组受试者的"CO2产生率高于O.80g/kg蛋白质剂量组受试者的13CO2产生率(P＜0.05).结论 稳定同住素示踪技术探讨蛋白质和氨基酸的生理需要量时可以在坪台期上确定一个同一的取样时间点进而比较不同蛋白质和氨基酸剂量组的代谢动力学变化,并且撮入高剂量蛋白质组的氧化分解程度高于低剂量组.

关键词：氨基酸、稳定同位素、13CO2产生率

所属期刊栏目：38

分类号：R151.2;Q493.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：达能膳食营养研究与宣教基金DIC2006-07

在线出版日期：2009-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：363-366