成都市市售国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌污染情况调查

摘要：

目的 了解成都市市售的国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况.方法 对2006年9月至2007年3月采集的80份市售婴幼儿配方奶粉进行菌落总数、大肠菌群及阪崎肠杆菌的检测,并对分离的阪崎肠杆菌进行药敏试验.结果 所有检测样品中,有5份样品检出阪崎肠杆菌,阳性率为6.25%,且其中4份样品的菌落总数、大肠菌群均合格.分离的阪崎肠杆菌对常用抗生素普遍敏感.结论 中国市售的国产婴幼儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染.

关键词：阪崎肠杆菌、婴幼儿配方奶粉、显色培养基、药敏试验

所属期刊栏目：38

分类号：R155.51;TS207.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：成都市卫生局青年课题05016

在线出版日期：2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：158-159