炉内消化石墨炉原子吸收法直接测定酱油中铅

摘要：

目的 建立酱油中铅的石墨炉原子吸收直接测定法.方法 采用钯和抗坏血酸作基体改进剂,炉内消化塞曼扣背景石墨炉原子吸收法(GFAAs)直接测定酱油中铅.对干燥温度、灰化温度和原子化度进行了优化选择,消除了酱油中氯化钠产生的高背景干扰.结果 方法的检出限为0.10μg/L.定量限为3.3μg/kg.相对标准偏差为2.29%～3.77%(n=8);回收率为94.0%～108.0%.结论 该方法简便、快速、准确、灵敏度高、干扰少,适用于酱油中铅的测定.

关键词：石墨炉原子吸收法、酱油、铅、基体改进剂

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.51;TS264.21(食品工业)

在线出版日期：2009-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：717-718