大连市12种海产贝螺生物体中铅和镉含量的调查

摘要：

目的 测定大连沿海中鲍鱼、海螺、牡蛎等12种海产贝螺生物体中铅、镉的含量,分析贝螺生物体富集铅镉的能力.方法 采用高氟酸-硝酸消化法消解试样,采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定生物体样品中铅、镉的含量.结果 FAAS法测定贝螺生物体中铅的含量为0.1323～2.199μg/g镉的含量为0.1983～3.613μg/g.且同一生物体不同组织器官对铅、镉积累能力存在明显差异.结论 贝螺生物体不同种属间铅镉含量存在差异,且常见的可以容易区分的内脏和肉的贝螺的不同组织对铅、镉富集能力存在差异.

关键词：贝螺生物体、原子吸收分光光度法、铅、镉、水产品

所属期刊栏目：37

分类号：R155.51(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：643-644