应用铁强化酱油控制贫血效果观察

摘要：

目的 观察铁强化酱油控制缺铁性贫血效果.方法 在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作.在试点地区建立铁强化酱油推广效果监测点,每个监测点选取800名妇女进行问卷调查和血红蛋白测定.比较铁强化酱油推广前后,试点地区居民铁强化酱油知晓率及贫血率变化.结果 铁强化酱油推广一年后各试点地区监测点人群铁强化酱油知晓率显著升高,贫血率平均下降比率达30%,通过贫血的改善,降低了劳动生产力的损失.结论 铁强化酱油作为改善中国居民缺铁性贫血的措施是有效和可行的.

关键词：铁强化酱油、血红蛋白、缺铁性贫血、劳动生产力

所属期刊栏目：37

分类号：R556.3;R151.4;TS264.21(血液及淋巴系疾病)

资助基金：全球营养改善联盟NFA-CHN-FE-2003-01-00

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：333-334