微波消解-蒸气发生原子荧光光谱法同时测定食品中的镉和汞

摘要：

目的 建立食品中镉和汞的微波消解蒸气发生原子荧光光谱同时测定方法.方法 对微波消解前处理食品条件,镉和汞的蒸气发生条件以及原子荧光光谱同时测定镉和汞的各参数条件进行研究.结果 在最佳测试条件下,镉方法最低检出浓度为3μg/kg,测定相对标准偏差为1.1%～4.7%,样品加标回收率为93.3%～95.8%.汞方法最低检出浓度为0.75μg/kg,测定相对标准偏差为1.0%～2.8%,样品加标回收率为102.6%～107.5%.结论 该方法灵敏度高、精密度好、操作简便快速,适于食品中镉和汞的同时测定.

关键词：镉、汞、微波消解、蒸气发生、原子荧光光谱法、食品

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分类号：R155.51;TS207.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：上海市卫生局资助项目044Y47;上海市卫生局资助项目KYXM-2004-11-3

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：622-623