10.3969/j.issn.1000-8020.2007.03.048
坚果及其油类的保健作用研究进展
坚果及其油类富含多种营养素及生物活性成分,是公认的功能性食品.本文综述了坚果及其油类在调节血脂、降低心血管疾病和糖尿病的发病危险、抗氧化等方面的保健作用.
坚果、坚果油、保健作用
36
TS255.6;R459.3(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
391-393
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10.3969/j.issn.1000-8020.2007.03.048
坚果、坚果油、保健作用
36
TS255.6;R459.3(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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