食品中苏丹红染料的高效液相色谱测定方法

摘要：

@@ 苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂,人如果食用含苏丹红染料的食品,会增加致癌的可能性.目前检测苏丹红的方法主要是液相色谱法和液质联用法.本文在国标方法的基础上[1],有所改进.本方法操作简便、快速,准确度和精密度都符合要求.

关键词：食品、苏丹红、高效液相色谱、化工染色剂

所属期刊栏目：36

分类号：T155.51;TS207.5

在线出版日期：2007-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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