1995～2004年黑龙江省居民食物消费与膳食结构

摘要：

@@ 随着经济的发展和人民生活水平的提高,中国城乡居民的膳食结构发生了明显的变化.近年的研究表明,传统的膳食模式正在改变,好的膳食习惯正在丢失[1].随着食物结构的变化,中国居民的疾病模式也随之改变了,以急性传染病和寄生虫病居首位转化为以肿瘤和心血管疾病为主,膳食结构变化是影响疾病谱的主要因素之一[2].为了解黑龙江省居民食物消费与膳食结构的现状,指导居民合理消费,提高居民健康水平,经与黑龙江省城市社会经济调查队合作,对黑龙江省1995～2004年的食物消费资料进行了分析,现将结果报告如下.

关键词：食物消费、膳食结构

所属期刊栏目：36

分类号：R151.42(营养卫生、食品卫生)

资助基金：黑龙江省卫生厅科研项目2006-293

在线出版日期：2007-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：103-104