河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况分析

摘要：

目的 探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量.方法 深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测定其赭曲霉素A含量.结果 河北省胃癌高发区赞皇县居民食用小麦样品中赭曲霉素A的检出率为45.16%,平均含量2.41 μg/kg,最高达14.25 μg/kg.河北省磁县食管癌高发区居民食用小麦中赭曲霉素A的检出率为33.33%,平均含量0.59 μg/kg,最高为1.63 μg/kg.结论 河北省胃癌食管癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A的检出率明显高于国内其它地区的有关文献报道,应引起肿瘤防治工作者的重视.

关键词：食管癌、胃癌、赭曲霉毒素A、液相色谱

所属期刊栏目：35

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：754-755