氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒

摘要：

目的研究氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒的分析技术和最佳分析条件.方法采用硝酸-高氯酸消解样品,硼氢化钠为还原剂,在6mol/L盐酸介质中测定.结果相对标准偏差(RSD)1.34%～3.81%,回收率为92.05%～103.88%,最低检出限为0.0056mg/kg(0.28ng/ml),线性范围为0～80.0μg/L.结论该方法简便快速、灵敏度高、干扰少,可以满足食品中硒的测定.

关键词：氢化物发生原子吸收光谱法、食品、硒

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3;O657.3(食品工业)

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97