双标稳定性同位素技术研究中国育龄妇女对还原铁粉的标份利用率

摘要：

目的研究中国育龄妇女对还原铁粉的吸收利用率.方法以20名健康育龄妇女为研究对象,随机分为两组,以硫酸亚铁为对照,采用目前最准确的双标稳定性同位素技术,研究还原铁粉的吸收和利用.结果硫酸亚铁的标份利用率为5.8%,还原铁粉的标份利用率为2.1%,而红细胞血红蛋白掺入率分别为70.1% 和 91.3%,差异均有显著性意义.结论在典型中国膳食条件下,我国育龄妇女对还原铁粉的利用率为2.1%, 而红细胞血红蛋白掺入率为91.3%.

关键词：标份利用率、育龄妇女、双标稳定性同位素

所属期刊栏目：34

分类号：R153.1;R591.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划39930150

在线出版日期：2006-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：713-715