串珠镰刀菌伏马菌素产毒株分子遗传学研究进展

摘要：

伏马菌素是一组主要由串珠镰刀菌产生的真菌毒素.伏马菌素B1对某些牲畜有急性毒性及潜在的致癌性,如引起马脑白质软化症、猪肺水肿或大鼠肝癌,流行病学研究认为其与人类食管癌的高发有关.目前国际上对伏马菌素的研究已经深入到分子水平,通过对串珠镰刀菌伏马菌素产毒株的遗传学研究,鉴定了4个与伏马菌素生物合成相关的基因fum1、fum2、fun3和fum4及由4个基因fun6、fum7、fun8和fun9所组成的伏马菌素生物合成协同调节基因蔟.应用简并PKS引物,进行PCR扩增,证明fum5为伏马菌素生物合成所必需的多酮肽合成酶基因.并对串珠镰刀菌伏马菌素产毒株进行了分子生物学研究.还通过转基因技术来控制串珠镰刀菌感染及伏马菌素生成,以减少对人、动物健康及食品安全的危害.

关键词：串珠镰刀菌、伏马菌素、分子遗传学

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3;R379(食品工业)

资助基金：中国科学院资助项目39870675

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：248-251