Xa21转基因大米的营养学评价

摘要：

目的观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效.方法将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组.饲相应饲料,自由进食,喂养28天.观察指标:大鼠进食量、蛋白质功效比、体重、身长、血常规、血生化、脏体比值和骨密度.结果雄性组:转基因大米组除肝/体比高于非转基因大米组外,其他所有观察指标和非转基因大米组均无显著性差异.雌性组:转基因大米组肝/体比、血钙和干骺端骨密度高于非转基因大米组,其他所有指标转基因大米组和非转基因大米组均无差异.与正常对照组相比,转基因大米组血钙和干骺端骨密度显著增加.结论转基因大米28天动物喂养实验未发现有明显毒副作用.

关键词：转基因大米、Xa21、营养功效、评价

所属期刊栏目：33

分类号：R151.3;Q789(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2001CB109007;国家高技术研究发展计划863计划AA2212291;国家转基因植物研究和产业化专项基金J00-C-003

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：303-306