转基因大米的免疫毒理学评价

摘要：

目的评价转基因大米和非转基因大米对小鼠免疫功能的异同.方法以转豇豆胰蛋白酶抑制剂(cowpea trypsin inhibitor,CpTI)基因大米和母系非转基因大米喂养BALB/C小鼠30天(均配成AIN-93G的全价营养饲料,并且含有最大量的转基因大米或非转基因大米),比较各组小鼠的各项免疫毒理指标:体重、脏器指数、血常规、淋巴细胞分类、血清抗体滴度、空斑试验(PEC)、迟发型皮肤过敏反应(DTH)、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验.结果发现转基因大米和非转基因大米喂养的小鼠各项免疫毒理指标无差异.结论转基因大米对小鼠的免疫功能的影响与非转基因大米基本相同,转基因大米与非转基因大米在免疫毒理学方面的评价具有"实质等同性".

关键词：转基因大米、免疫毒理学评价、实质等同性

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分类号：R155.52;TS201.6;R994.4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2001CB109007;国家高技术研究发展计划863计划AA2212291;国家转基因植物研究和产业化专项基金J00-C-003

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80