大豆磷脂对小鼠心肝脾中丙二醛和脂褐素含量的影响

摘要：

观察大豆磷脂对小鼠SOD、丙二醛(MDA)和脂褐素(LF)含量的影响.雄性小鼠40只,分为4组,实验组按2.5、5、10g/(kg BW)剂量的大豆磷脂和对照组生理盐水连续灌胃18d后, 测定小鼠肝组织中的SOD活性,测定小鼠心、肝和脾组织中丙二醛和脂褐素的含量.结果表明 ,3种剂量的大豆磷脂均能显著提高肝组织中SOD的活性(P<0.05),均能极显著降低心肌中丙二醛的含量(P<0.01),均显著降低肝组织中丙二醛的含量(P<0.05);2.5 g/(kg BW)剂量的大豆磷脂显著降低脾组织中丙二醛的含量(P<0.05);但3种剂量的大豆磷脂对肝、心和脾组织中的脂褐素含量均没有明显的影响.提示大豆磷脂具有较好的抗脂质过氧化的作用.

关键词：大豆磷脂、超氧化物歧化酶、丙二醛、脂褐素

所属期刊栏目：32

分类号：R151.3;Q545;TS202.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省教育厅资助项目2000164

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：449-450