尤登双样图评价方法在保健食品中钙的测定质量控制中的应用

摘要：

组织了保健食品中钙分析质量控制,使用尤登双样图对全国保健食品功效成分检验实验室的分析质量控制结果进行了评价.结果表明,25个实验室中,有23个实验室的测定结果为可接受的;有2个实验室的结果为可疑的;只有1个实验室的结果为不可接受的.

关键词：尤登双样图、质量控制、保健食品、钙

所属期刊栏目：32

分类号：R151.3;TS207.7(营养卫生、食品卫生)

资助基金：卫生部卫生法制与监督司保健食品专项基金BJ-01-21

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：398-400