10.3969/j.issn.1000-8020.2002.06.024
食品中人工合成着色剂测定方法的改进 ——样品的预处理与混合色素的柱上分离
对葡萄酒中色素测定时样品预处理方法进行了研究.提出了用硫酸铜与氢氧化钠沉淀葡萄酒中的杂质,去除其对色素吸附的干扰.对绿色混合色素的聚酰胺柱上层析进行了研究.用正丁醇+无水乙醇+氨水与丁酮+丙酮+氨水两组试剂进行柱层析,成功地在聚酰胺柱上将二种色素分开.该方法回收率高,极大地提高了分析速度.
色素、食品检验、柱层析
31
TS202.3;TS262.6(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
476-476,480