糖尿病患者对血糖生成指数知识的接受性

摘要：

为了考察糖尿病患者对食物血糖生成指数(GI)知识的接受性,选择了72例糖尿病病例作为研究对象,随机分为2组.试验组以不同食物的血糖生成指数为主要教育材料(GI组);对照组以北京市某医院公开出版的食物交换份(FEL)为主要教育材料(FEL组).采用课堂讲座、个别辅导、电话咨询等方式教育5个月.观察教育前后研究对象对所授知识的知晓率、食物选择和血糖变化等.教育5个月后,GI组对GI问题平均正确回答率由0%提高到92.2%(P＜0.01),FEL组对FEL问题的平均正确回答率由6.5%提高到79 4%(P＜0 01);在谷类食物的种类及制作方法、水果类、豆类及其制品的选择上,GI组均优于FEL组(P＜0.01);GI组空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(2hPBG)平均各下降了(15.1±21.2)%、(16.2±24.4)%(P均＜0.001),FEL组FBG、2hPBG平均各下降了(10.6±21.4)%、(15.1±30.1)%(P均＜0.01).结果提示,在糖尿病营养教育中,患者对GI知识的接受性较好,便于在医院门诊和社区教育中广泛推广和应用.

关键词：血糖生成指数、糖尿病、择食行为、营养教育、接受性

所属期刊栏目：31

分类号：R587.1;R459.3(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：445-448