膳食及营养因素对学龄前儿童肥胖的影响

摘要：

为探讨膳食营养与学龄前儿童肥胖的关系,采用食物称重及24小时记录方法,了解调查对象一周内在幼儿园及家中的膳食情况.结果显示,肥胖组儿童平均每天的能量摄入为1557.0k cal,明显高于对照组的1442.4kcal(t=2.6484,P<0.01).分析各种营养素的摄入量,发现蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入,肥胖组均高于对照组,其中脂肪和碳水化合物的摄入两组之间有显著性差异.提示脂肪摄入量过高是儿童肥胖的一个危险因素,为预防儿童肥胖的发生,父母一定要注意培养儿童科学的膳食习惯.

关键词：学龄前儿童、肥胖、膳食营养、脂肪

所属期刊栏目：31

分类号：R151.4;R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：370-372