高效液相色谱法测定某些食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸等预处理方法的探讨

摘要：

@@ 高效液相色谱法已广泛应用于食品分析领域,有许多食品营养成分、添加剂、农药残留等的液相分析方法已定为国家标准分析方法[1].但我们在利用液相色谱按国标方法分析样品时,经常会遇到这样的问题:许多样品的预处理方法没有详细的介绍,而参照其他样品的预处理方法处理的样品进样后常会出现柱压力升高、干扰物质与被测物质不能达到基线分离等问题,如在测定冰糕、乳及乳制品、肉制品等中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸时.近年来,我们参考有关文献[2,3],通过大量实验摸索出了这几类样品的预处理方法,并应用于实际工作中,取得了满意的结果,现介绍如下,以供分析者参考.

机标关键词：液相色谱法测定、食品、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、预处理方法、分析样品、标准分析方法、高效液相色谱法、乳及乳制品、营养成分、应用、压力升高、干扰物质、农药残留、基线分离、国标方法、分析领域、添加剂、肉制品

所属期刊栏目：31

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27