不同肠段对槲皮素、芦丁吸收的比较研究

摘要：

为了比较不同肠段对槲皮素及芦丁的吸收情况,选用Wistar大鼠72只,随机分为对照组、槲皮素组及芦丁组,每组分别进行十二指肠、空肠、回肠及结肠灌流.灌流液分别为1%的二甲基亚砜溶液(溶剂)、20μmol/L槲皮素、芦丁溶液.灌流结束后,采用高效液相色谱仪分析灌流液中槲皮素或芦丁的含量.结果发现:十二指肠、空肠、回肠、结肠对槲皮素及芦丁均有吸收,芦丁的吸收率显著低于槲皮素.槲皮素单位长度吸收率:结肠>回肠>十二指肠>空肠,单位面积吸收率:回肠>空肠>十二指肠>结肠.槲皮素肠道灌流后,高效液相色谱图中出现新的未知峰,推测其为肠粘膜代谢后形成的衍生物重新分泌进入肠腔所致.

关键词：槲皮素、芦丁、吸收

所属期刊栏目：31

分类号：R151.3;R333.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：55-57